近日，在短视频平台上，一位自称“大健康行业倡导者任福民”的用户发布了一则名为《这些植物油你还敢吃吗》的视频，引发了社会的广泛关注。视频中，任福民提出了一些关于植物油的惊悚言论，称植物油对人体健康存在严重危害，甚至“吃一次植物油，就离死亡近一步”。这些言论一出，立刻引起了公众的恐慌和疑虑。

 

然而，中国粮油学会油脂分会于9月13日发文辟谣，对任福民的言论进行了科学的分析和反驳。根据油脂分会的声明，植物油作为一种常见的食用油，其对人体健康的危害并没有得到证实。相反，植物油中含有丰富的多不饱和脂肪酸和矿物质等营养成分，适量食用对人体是有益的。

 

油脂分会还指出，任福民在视频中以偏概全，错误地将植物油一概而论。事实上，植物油的种类繁多，如菜籽油、大豆油、花生油、橄榄油等，每种植物油的营养成分和适用烹饪方式都有所不同。因此，选择合适的植物油并根据个人需求适量食用，是符合健康理念的。

此外，油脂分会还强调了科学饮食的重要性。在食用植物油时，应遵循适量的原则，并与其他健康食物搭配，以达到平衡营养的目的。同时，避免高温烹饪和反复使用植物油，以防止产生有害物质。

 

针对任福民的视频，油脂分会呼吁广大市民应理性看待，以科学的态度对待植物油。对于一些没有科学依据的惊悚言论，不要轻易相信和传播，以免造成社会恐慌和误解。

总之，植物油作为一种常见的食用油，在适量的情况下，对人体是有益的。市民在食用植物油时，应遵循科学饮食的原则，合理搭配食物，以达到平衡营养的目的。同时，对于一些没有科学依据的言论，应保持理性和客观的态度，不要轻易相信和传播。只有在科学的指导下，我们才能更好地保障自己的健康。

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